Pancakes sans gluten

Pancakes sans gluten

Ingrédients

3 bananes bien mûres

40 cl de lait d’amande

3 cuill. à soupe de sirop d’érable

5 cuill. à soupe d’huile de noisette

1 cuill. à café de sel

350 g de farine de riz complet

Préparation

1-Écrasez les bananes à la fourchette.

2-Ajoutez le lait d’amande, le sirop d’érable, l’huile de noisette et le sel. Mélangez bien.

3-Incorporez petit à petit la farine de riz complet et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

4-Faites cuire les pancakes à la poêle, à feu doux.