Cookies aux corn flakes et pépites de chocolat

Cookies aux corn flakes et pépites de chocolat

Ingrédients

75 g de beurre

1 jaune d’œuf

60 g de sucre roux

100 g de farine de blé T55

½ cuillère à café de levure chimique

50 g de corn flakes

30 g de pépites de chocolat

1 pincée de sel fin

Préparation

1-Travaillez le beurre et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporez le jaune d’œuf au mélange beurre-sucre.

2-Ajoutez la farine tamisée, la levure et le sel petit à petit tout en remuant bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse et bien homogène.

3-Incorporez les corn flakes et les pépites de chocolat. Enrobez-les bien avec la pâte.

4-Disposez des petits tas de pâtes sur du papier cuisson légèrement huilé et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.

Astuce : vous pouvez les conserver une semaine à température ambiante dans une boîte hermétique.