PANNA COTTA Framboise

PANNA COTTA

Ingrédients:

1 cuillère à café d’arôme vanille

2g d’agar agar

200 ml de lait d’amande sans sucre ajouté

200 ml de crème de soja cuisine

30 g de sucre de coco

Préparation:

1-Dans une casserole hors du feu, mélangez tous les ingrédients

2-Déposez la casserole sur un feu vif et portez à ébullition.

3-Patientez 20 secondes en mélangeant sans cesse puis baissez à feu doux

4-Continuez de mélanger pendant 1 minute puis coupez le feux.

5-Versez le mélange encore liquide dans 4 ramequins.

6-Laissez les ramequins refroidir à température ambiante puis mettez-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures

Je sers ma panna cotta avec des framboises ! (J’en ai toujours surgelées dans le congélateur)

Bon appétit !